Composant essentiel du système de réfrigération d'une chambre froide, le refroidisseur d'air commence à givrer sur la surface de l'évaporateur lorsqu'il fonctionne à une température inférieure à 0 °C et en dessous du point de rosée. Plus la durée de fonctionnement augmente, plus la couche de givre s'épaissit. Causes du givrage du refroidisseur d'air (évaporateur)
1. Un apport d'air insuffisant, notamment en cas d'obstruction du conduit de retour d'air, d'obstruction du filtre, d'obstruction de l'espace entre les ailettes, de panne ou de réduction de la vitesse du ventilateur, etc., entraînant un échange de chaleur insuffisant, une pression d'évaporation réduite et une température d'évaporation réduite ;
2. Problèmes liés à l'échangeur de chaleur lui-même. L'échangeur de chaleur est souvent utilisé et ses performances d'échange thermique diminuent, ce qui réduit la pression d'évaporation ;
3. La température extérieure est trop basse. La réfrigération civile ne descend généralement pas en dessous de 20 °C ; la réfrigération dans un environnement à basse température entraînera un échange de chaleur insuffisant et une faible pression d'évaporation ;
4. Le détendeur est obstrué ou le système de motoréducteur qui commande son ouverture est endommagé. Dans un système fonctionnant en continu, des débris peuvent obstruer l'orifice du détendeur et empêcher son bon fonctionnement, réduisant ainsi le débit de réfrigérant et la pression d'évaporation. Un dysfonctionnement de la commande d'ouverture entraîne également une diminution du débit et de la pression.
5. Un étranglement secondaire, une courbure du tuyau ou un blocage par des débris à l'intérieur de l'évaporateur provoque un étranglement secondaire, ce qui entraîne une chute de pression et de température dans la partie située après l'étranglement secondaire ;
6. Mauvaise adéquation du système. Plus précisément, l'évaporateur est sous-dimensionné ou le compresseur fonctionne à une vitesse trop élevée. Dans ce cas, même si les performances de l'évaporateur sont pleinement exploitées, la vitesse de fonctionnement élevée du compresseur entraînera une faible pression d'aspiration et une chute de la température d'évaporation ;
7. Manque de réfrigérant, faible pression d'évaporation et faible température d'évaporation ;
8. L'humidité relative dans l'entrepôt est élevée, ou l'évaporateur est installé dans une mauvaise position ou la porte de l'entrepôt frigorifique est ouverte et fermée fréquemment ;
9. Dégivrage incomplet. En raison d'un temps de dégivrage insuffisant et d'un positionnement inadéquat de la sonde de réinitialisation du dégivrage, l'évaporateur se met en marche alors qu'il n'est pas complètement dégivré. Après plusieurs cycles, une couche de givre se forme localement sur l'évaporateur, se transforme en glace, s'accumule et s'épaissit.
Méthodes de dégivrage des chambres froides : 1. Dégivrage à air chaud – convient au dégivrage des tuyauteries des chambres froides de toutes tailles : un agent condensant gazeux à haute température est injecté directement dans l’évaporateur sans interception. La température de l’évaporateur augmente, ce qui provoque la fonte ou le décollement du givre et des joints de tuyauterie. Le dégivrage à air chaud est économique, fiable et facile à entretenir. Son investissement et sa mise en œuvre sont peu complexes. 2. Dégivrage par pulvérisation d’eau – principalement utilisé pour le dégivrage des refroidisseurs d’air de grande et moyenne taille : de l’eau à température ambiante est pulvérisée régulièrement sur l’évaporateur pour refroidir et faire fondre le givre. Bien que cette méthode soit efficace, elle est plus adaptée aux refroidisseurs d’air et plus difficile à mettre en œuvre sur les serpentins d’évaporation. Il est également possible d’utiliser une solution à point de congélation plus élevé, comme une saumure concentrée à 5-8 %, pour pulvériser l’évaporateur et prévenir la formation de givre. 3. Dégivrage électrique – Les tubes chauffants électriques sont principalement utilisés pour les refroidisseurs d'air de petite et moyenne taille : les fils chauffants électriques sont surtout utilisés pour le dégivrage des tubes en aluminium dans les chambres froides de petite et moyenne taille. Ce système est simple et facile à utiliser pour les refroidisseurs d'air ; cependant, pour les chambres froides à tubes en aluminium, la difficulté de construction liée à l'installation des fils chauffants sur les ailettes en aluminium est importante, et le taux de panne ultérieur est relativement élevé. La maintenance et la gestion sont également complexes, la rentabilité est faible et le facteur de sécurité relativement bas. 4. Dégivrage manuel mécanique – Le dégivrage des tubes des petites chambres froides est applicable : le dégivrage manuel des tubes des chambres froides est la méthode de dégivrage traditionnelle, plus économique. Son utilisation est irréaliste pour les grandes chambres froides. Il est difficile de travailler la tête penchée vers le haut, et la dépense énergétique est trop rapide. Rester trop longtemps dans l'entrepôt frigorifique peut être nocif pour la santé. Il n'est pas facile de dégivrer complètement l'appareil, ce qui peut entraîner une déformation de l'évaporateur, voire l'endommager et provoquer une fuite de réfrigérant.
Date de publication : 17 juillet 2025