Un entrepôt frigorifique est un lieu de stockage utilisant des installations réfrigérées pour créer des conditions d'humidité et de température basses et adaptées. Il sert à la transformation et au stockage des produits. Il permet de les protéger des variations climatiques et de prolonger leur durée de conservation afin de réguler l'approvisionnement du marché.
Objectif du système de réfrigération pour entrepôt frigorifique :
Principe de fonctionnement d'un système de réfrigération : La réfrigération a pour but d'utiliser certains moyens pour transférer la chaleur de l'objet stocké dans le froid à l'eau ou à l'air ambiant, afin que la température de l'objet refroidi soit abaissée en dessous de la température ambiante et maintenue à cette température pendant une durée donnée.
Composition du système de réfrigération pour entrepôt frigorifique :
Un système de réfrigération à compression de vapeur complet doit comprendre un système de circulation de réfrigérant, un système de circulation d'huile de lubrification, un système de dégivrage, un système de circulation d'eau de refroidissement et un système de circulation de réfrigérant, etc.
En raison de la complexité et du professionnalisme du système de réfrigération de l'entrepôt frigorifique, certains dysfonctionnements courants surviendront inévitablement pendant son fonctionnement.
| défaillances des systèmes de refroidissement des entrepôts frigorifiques | La cause
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| Fuite de réfrigérant | Suite à une fuite de réfrigérant dans le système, la capacité de refroidissement est insuffisante, les pressions d'aspiration et d'échappement sont faibles et un sifflement intermittent, beaucoup plus fort que d'habitude, se fait entendre au niveau du détendeur. L'évaporateur est dépourvu de givre ou présente une fine couche de givre. Même en agrandissant l'orifice du détendeur, la pression d'aspiration reste sensiblement la même. Après l'arrêt, la pression d'équilibre dans le système est généralement inférieure à la pression de saturation correspondant à la même température ambiante.
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| Charge excessive de réfrigérant après maintenance | Après la maintenance, la quantité de fluide frigorigène introduite dans le système frigorifique dépasse sa capacité. Ce fluide occupe alors un certain volume dans le condenseur, réduisant la surface de dissipation thermique et, par conséquent, l'efficacité du refroidissement. Les pressions d'aspiration et de refoulement sont généralement supérieures aux valeurs normales, l'évaporateur n'est pas complètement givré et le refroidissement de l'entrepôt est ralenti. |
| Il y a de l'air dans le système de réfrigération | La présence d'air dans le système frigorifique réduit son efficacité. Cela se traduit par une augmentation des pressions d'aspiration et d'échappement (sans toutefois dépasser la valeur nominale) et une hausse significative de la température entre la sortie du compresseur et l'entrée du condenseur. La présence d'air dans le système entraîne donc une augmentation de la pression et de la température d'échappement. |
| faible rendement du compresseur | Le faible rendement d'un compresseur frigorifique s'explique par la diminution du volume d'air évacué et, par conséquent, de la puissance frigorifique, lorsque les conditions de fonctionnement restent inchangées. Ce phénomène est surtout fréquent sur les compresseurs ayant une longue durée de vie. L'usure importante du compresseur, le jeu excessif de ses composants et la dégradation de l'étanchéité de la soupape d'air entraînent une diminution du volume d'air évacué. |
| Le givre à la surface de l'évaporateur est trop épais. | L'évaporateur de l'unité de stockage frigorifique doit être dégivré régulièrement pour une utilisation prolongée. À défaut, une couche de givre s'accumule et s'épaissit sur la tuyauterie. Lorsque celle-ci est entièrement recouverte d'une couche de glace transparente, le transfert de chaleur est fortement perturbé, ce qui peut entraîner une chute de température en dessous du seuil requis dans l'entrepôt. |
| Il y a de l'huile réfrigérée dans la canalisation de l'évaporateur | Durant le cycle frigorifique, une certaine quantité d'huile réfrigérante demeure dans la canalisation de l'évaporateur. Après une utilisation prolongée, si une quantité importante d'huile résiduelle s'y accumule, l'efficacité du transfert de chaleur s'en trouve fortement compromise, entraînant un refroidissement insuffisant. |
| Le système de réfrigération n'est pas fluide | En raison d'un nettoyage insuffisant du système de réfrigération, après une période d'utilisation, des impuretés s'accumulent progressivement dans le filtre et certaines mailles se bouchent, ce qui réduit le débit de réfrigérant et affecte l'efficacité du refroidissement. Dans ce système, le détendeur et le filtre situé à l'aspiration du compresseur sont également légèrement obstrués. |
| L'orifice du détendeur est gelé et obstrué. | Les principaux composants du système de réfrigération ne sont pas correctement séchés, la mise sous vide de l'ensemble du système n'est pas complète et la teneur en humidité du réfrigérant dépasse la norme. |
| Obstruction par des saletés au niveau du filtre du détendeur |
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Date de publication : 16 avril 2022