L'évaporateur d'une chambre froide est un type d'évaporateur utilisé dans les chambres froides (on parle alors de « refroidisseur d'air »). Son rôle est de permettre à un fluide frigorigène saturé, à basse température et basse pression, agissant comme un détendeur thermostatique, d'échanger de la chaleur avec le fluide à refroidir. Ce fluide se vaporise et évacue la chaleur de la chambre froide. Un évaporateur de chambre froide se compose principalement de cinq éléments clés : des tubes d'échange thermique, un ventilateur axial, un distributeur, un dispositif de dégivrage et un bac de récupération des condensats. Le fluide frigorigène liquide à haute pression et à température ambiante, provenant du condenseur de la chambre froide, est détendu par le détendeur thermostatique et pénètre directement dans le distributeur de l'évaporateur pour une distribution uniforme avant d'être envoyé dans les tubes d'échange thermique pour se vaporiser et absorber la chaleur. Le ventilateur axial de l'évaporateur assure la circulation de l'air dans la chambre froide, permettant ainsi son refroidissement.
Le principe de refroidissement d'un rafraîchisseur d'air par évaporation est le suivant : lorsque le ventilateur fonctionne, il crée une dépression à l'intérieur de la cavité, forçant l'air extérieur à traverser la surface poreuse et humidifiée du panneau de refroidissement. La température sèche de l'air traversant le panneau diminue ainsi jusqu'à se rapprocher de la température humide de l'air extérieur. Concrètement, la température sèche à la sortie du rafraîchisseur est de 5 à 12 °C inférieure à la température sèche extérieure (jusqu'à 15 °C dans les régions chaudes et sèches). Plus l'air est sec et chaud, plus l'écart de température est important et plus l'effet de refroidissement est efficace. L'air étant constamment aspiré de l'extérieur vers la pièce (il s'agit d'un système à pression positive), l'air intérieur reste frais. De plus, grâce à son principe de refroidissement par évaporation, il assure à la fois le refroidissement et l'humidification (l'humidité relative peut atteindre environ 75 %). Dans les ateliers textiles et de tricotage, ce système améliore non seulement les conditions de refroidissement et d'humidification, mais purifie également l'air, réduit la casse du fil lors du tricotage et améliore la qualité des produits textiles. Les climatiseurs à évaporation (également appelés climatiseurs à rideaux humides) sont constitués de rideaux humides alvéolés en matériaux spéciaux, offrant une grande surface d'échange. Un système de circulation d'eau humidifie ces rideaux en continu. À l'intérieur, un ventilateur performant, silencieux et économe en énergie crée une dépression, forçant l'air extérieur à traverser les rideaux poreux et humides pour pénétrer dans l'appareil. L'évaporation de l'eau sur les rideaux absorbe la chaleur, refroidissant ainsi l'air qui les traverse. Simultanément, cette évaporation augmente l'humidité de l'air, assurant ainsi une double fonction de refroidissement et d'humidification.
Refroidisseurs d'air évaporatifs industriels pliables
Les refroidisseurs d'air évaporatifs à sec sont couramment utilisés dans l'industrie. Ils fonctionnent grâce à l'air qui traverse des serpentins d'évaporation à l'intérieur de l'appareil pour refroidir l'air extérieur forcé. Installé au sol dans une chambre froide, on parle de refroidisseur d'air évaporatif sur pied ; installé au plafond, il s'agit d'un refroidisseur d'air évaporatif de toiture.
Comme la température de surface de l'évaporateur d'une chambre froide est inférieure à 0 °C, du givre se forme sur la surface extérieure du refroidisseur d'air à mesure que la durée de réfrigération augmente. Ce givre affecte non seulement fortement le coefficient de transfert thermique du refroidisseur, mais réduit également considérablement le volume d'air en circulation. Ceci impacte fortement la capacité d'échange thermique du refroidisseur d'air, entraînant une baisse significative des performances de l'équipement de stockage frigorifique. Pour garantir de bonnes performances d'échange thermique, le dégivrage est essentiel. Actuellement, la méthode de dégivrage la plus courante pour les refroidisseurs d'air de chambres froides est le dégivrage électrique. Ce dernier présente de nombreux avantages, tels qu'un dégivrage complet et une régulation automatique, ce qui explique sa popularité dans de nombreux projets de stockage frigorifique de petite taille, ainsi que dans les secteurs pharmaceutique et maraîcher.
Les types structurels de refroidisseurs d'air comprennent les modèles sur pied, les modèles sur pied à soufflage par le haut, les modèles sur pied à soufflage par le bas, les modèles sur pied à soufflage horizontal, les modèles montés au plafond et les modèles modulaires.
Date de publication : 17 novembre 2025