Quels sont les points clés de la construction d'une chambre froide pour fleurs ? Les fleurs ont toujours été un symbole de beauté, mais elles se fanent facilement et sont difficiles à conserver. C'est pourquoi de plus en plus de producteurs de fleurs construisent des chambres froides pour stocker leurs fleurs. Cependant, beaucoup ignorent le fonctionnement de ces chambres froides et les points essentiels de leur construction. Examinons cela de plus près.
Les conditions optimales pour conserver les fleurs fraîches au réfrigérateur sont une température de 0 °C à 12 °C et une humidité relative de 85 % à 95 %. La température et la durée de conservation idéales varient selon le type de fleurs. Les fleurs communes se conservent à environ 5 °C, et les fleurs tropicales à environ 10 °C.
Il est crucial de construire des chambres froides pour les fleurs, notamment pour les producteurs du sud de la Chine qui les utilisent pour contrôler la floraison. En effet, l'impossibilité de maîtriser la floraison de nombreuses fleurs pendant le Nouvel An chinois engendre des pertes économiques considérables pour la culture et la commercialisation des fleurs.
L'entrepôt frigorifique permet non seulement de réfrigérer et de conserver les bulbes de fleurs, notamment ceux originaires des régions froides et tempérées, en vue de leur acheminement vers le sud pour leur culture et leur floraison, mais aussi d'y entreposer les fleurs précoces afin de prolonger leur floraison grâce à un refroidissement optimal. Lorsque le prix des fleurs augmente et que la demande s'accroît, les fleurs stockées sont vendues directement depuis l'entrepôt pour maximiser les profits.
Quels sont les points clés de la construction d'une chambre froide pour fleurs ?
Le projet d'entrepôt frigorifique pour fleurs utilise un système de congélation rapide sans givre, équipé de compresseurs et d'accessoires frigorifiques de marques renommées, et intègre un système de dégivrage automatique. Son fonctionnement est piloté intelligemment par micro-ordinateur. La structure de l'entrepôt est composée de panneaux sandwich isolants rigides en mousse de polyuréthane ou de polystyrène, moulés en une seule opération par moussage haute pression. Ces panneaux peuvent être fabriqués en différentes longueurs et dimensions pour répondre aux besoins spécifiques des utilisateurs. Ils offrent d'excellentes performances d'isolation thermique, une grande légèreté, une résistance élevée, une protection contre la corrosion et le vieillissement, ainsi qu'une esthétique soignée. Différents types de panneaux sont disponibles : acier plastifié coloré, acier laqué, acier inoxydable, aluminium gaufré, etc.
Le projet d'entreposage frigorifique pour fleurs fraîches prévoit des températures de stockage de +15 °C à +8 °C, de +8 °C à +2 °C et de +5 °C à -5 °C. Il est possible de réaliser des chambres froides à double ou plusieurs températures au sein d'une même chambre froide afin de répondre aux besoins de différents utilisateurs. La température de stockage des fleurs ordinaires est généralement de 1 °C à 5 °C, tandis que celle des fleurs tropicales se situe plutôt entre 10 °C et 15 °C. L'entreposage frigorifique pour fleurs fraîches est donc un type d'entreposage frigorifique spécifique.
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Date de publication : 17 août 2023