Comment choisir un système de stockage à froid et de réfrigération pour stockage à froid ?

1. Capacité de refroidissement du stockage à froid comptabilisée
La capacité de refroidissement de l'entrepôt frigorifique peut calculer la consommation de refroidissement de l'entrepôt frigorifique et les conditions les plus élémentaires qui doivent être fournies :
Produit
La taille de l'entrepôt frigorifique (longueur * largeur * hauteur)
Capacité de stockage à froid
Volume d'achat : T/D
Temps de refroidissement : heures
Température entrante, °C ;
température de sortie, °C.
 
Selon l'expérience, selon la taille de l'entrepôt frigorifique, on distingue deux situations :
L'estimation de la charge de refroidissement du petit entrepôt frigorifique (inférieur à 400 m3).
Estimation de la charge de refroidissement d'un grand entrepôt frigorifique (supérieur à 400 m3).
 
Charge de refroidissement estimée d'un petit entrepôt frigorifique (moins de 400 m3) :

Température de stockage supérieure à 0℃, température d'évaporation -10℃, 50～120W/m3 ;
Température de stockage -18℃, température d'évaporation -28℃, 50～110W/m3 ;
Température de stockage -25℃, température d'évaporation -33℃, 50～100W/m3 ;
La température de stockage est de -35°C, la température d'évaporation est de -43°C, 1 tonne occupe une surface de 7 m2 et la consommation de refroidissement est de 5 kW/tonne*jour ; plus le stockage à froid est petit, plus la consommation de refroidissement par unité de volume est élevée.
 
Charge de refroidissement estimée d'un grand entrepôt frigorifique (plus de 400 m3) :
 
Voici deux exemples pour votre référence :
Température de stockage 0～4℃, température d'évaporation -10℃
Par défaut les paramètres suivants :
Nom des marchandises : fruits et légumes ;
Capacité de stockage (tonnes) : 0,3*0,55*volume de stockage m3 ;
Volume d’achat 8%;
Temps de refroidissement 24 heures ;
Température d'entrée : 25 ℃ ;
Température d'expédition : 2℃.
Dans les paramètres par défaut, la charge mécanique de l'entrepôt à moyenne température : 25 ~ 40 W/m3 ; configuration typique : 4 chambres froides ; unité parallèle de 90 CV avec un entrepôt à moyenne température de 1 000 ㎡ * 4,5 m de haut.
·
 
Température de refroidissement -18℃, température d'évaporation -28℃
 
Par défaut les paramètres suivants :
Nom des marchandises : viande congelée ;
Capacité de stockage (tonnes) : 0,4*0,55*volume de stockage m3 ;
Volume d’achat, 5 %;
Temps de refroidissement de 24 heures ;
Température d'entrée : -8 ℃ ;
Température d'expédition : -18℃.
Par défaut, la charge mécanique de l'entrepôt basse température est de 18 à 35 W/m³ ; configuration typique : 4 entrepôts frigorifiques ; unité basse température parallèle de 90 CV avec entrepôt basse température de 1 000 m² x 4,5 m de hauteur. Par défaut, la charge mécanique de l'entrepôt basse température est de 18 à 35 W/m³ ; configuration typique : 4 entrepôts frigorifiques, vis sans fin + ECO ; unité basse température parallèle de 75 CV avec entrepôt basse température de 1 000 m² x 4,5 m de hauteur.
 
Précautions pour le choix de l'équipement de stockage à froid : condenseur : refroidissement par évaporation lorsque les conditions de travail fluctuent ; refroidisseur d'air : le stockage à haute température utilise un ventilateur de refroidissement à basse température, un échangeur de chaleur, un détendeur ;
compresseur : le compresseur basse température aspire le stockage haute température ;
l'air chaud fait fondre le givre : entrepôt de congélation rapide ;
chasse d'eau gel : température de l'eau ;
antigel de sol : ventilation, évacuation de la vapeur pour chauffer l'éthylène glycol.
 
2. Sélection de l'unité de condensation de refroidissement :

1. Unité unique et entrepôt unique : capacité de refroidissement de l'unité = 1,1 × capacité de refroidissement de l'entrepôt frigorifique ; capacité de refroidissement totale du système : le facteur de richesse 1,1-1,15 doit être pris en compte.
2. Une unité avec plusieurs entrepôts : la capacité de refroidissement de l'unité = 1,07 × la somme de la capacité de refroidissement de l'entrepôt frigorifique ; la capacité de refroidissement totale du système : 7 % de la perte de canalisation doivent être pris en compte.
3. Unité parallèle avec plusieurs chambres froides : capacité de refroidissement de l'unité = P × somme des capacités de refroidissement des chambres froides ;
La capacité de refroidissement totale du système : la perte de canalisation de 7 % et le coefficient de fonctionnement de l'entrepôt sur la même période doivent être pris en compte.
 
Conditions nécessaires à la sélection d'un refroidisseur d'air :
Le réfrigérant;
température de stockage à froid;
échange de chaleur;
La structure du refroidisseur d'air ;
Taille de l'entrepôt frigorifique, distance d'alimentation en air ;
Méthode de décongélation.
 
Conditions nécessaires au choix d'un aéroréfrigérant : 1. Fluide frigorigène : Les différents fluides frigorigènes ont des échanges thermiques et une résistance à la pression différents. Le R404a a un échange thermique plus important que le R22, d'environ 1 %. 2. Température de stockage à froid : Plus la température de stockage à froid est basse, plus l'échange thermique est faible et plus l'espacement des ailettes est important. Choisir correctement l'espacement des ailettes de l'aéroréfrigérant : la somme ;
La capacité de refroidissement totale du système : la perte de canalisation de 7 % et le coefficient de fonctionnement de l'entrepôt sur la même période doivent être pris en compte.
 
3. Échange de chaleur :

Échange thermique du refroidisseur d'air ≥ consommation de refroidissement de l'entrepôt frigorifique * 1,3 (effet du gel) ; échange thermique nominal : échange thermique dans l'échantillon × coefficient réel ; échange thermique dans les conditions de conception : échange thermique nominal × coefficient de correction ; coefficient de correction de la température de stockage : plus la température de l'entrepôt frigorifique est basse, plus l'échange thermique est faible. Facteur de correction du matériau des ailettes : matériau et épaisseur. Coefficient de correction du revêtement des ailettes : un revêtement anticorrosion réduit l'échange thermique ; coefficient de correction du volume d'air : exigences particulières pour le ventilateur.
 
4. Structure du refroidisseur d'air Type de plafond :couramment utilisé dans les entrepôts frigorifiques ;

type de plafond : double sortie d'air, quatre sorties d'air, climatiseur ;

type de sol : chambre de congélation rapide, ou réfrigération par conduits d'air.

.La taille de l'entrepôt frigorifique, la distance d'alimentation en air et la taille de l'entrepôt frigorifique soufflent uniformément l'air et déterminent le nombre de ventilateurs de refroidissement.
 
5. Le choix de la méthode de dégivrage du stockage frigorifique :