Face aux différents types d'entreposage frigorifique, les choix varient. La plupart des systèmes d'entreposage frigorifique que nous fabriquons se répartissent en plusieurs catégories.
Le refroidisseur d'air est un échangeur de chaleur qui utilise l'air pour refroidir un fluide chaud. Il emploie de l'eau de refroidissement ou de l'eau condensée comme source de refroidissement pour abaisser la température et l'humidité des gaz de procédé. Il condense le gaz en dessous de son point de rosée et recueille l'eau condensée afin de réduire la température et l'humidité. Les refroidisseurs d'air sont des équipements d'échange thermique adaptés à différents types d'entreposage frigorifique.
Entreposage frigorifique à haute, basse et très basse température, comment choisir l'unité interne ? Ventilateur ou conduit d'extraction ? C'est une question essentielle. Généralement, pour l'entreposage à haute température, nous recommandons un ventilateur, facile à installer. Cependant, pour les grandes chambres froides de grande hauteur, l'installation d'un conduit d'extraction est complexe et présente des risques. Le refroidisseur d'air, facile à démonter et à remonter, est plus adapté et courant pour l'entreposage à haute température. Pour les chambres froides et les chambres à très basse température, nous recommandons l'utilisation de conduits d'extraction. De nombreuses chambres froides du marché utilisent ce système. À long terme, les conduits permettent une répartition uniforme du froid, réduisant ainsi la consommation d'énergie. Toutefois, leur prix est relativement élevé et leur installation est plus complexe que celle d'un refroidisseur d'air.
En général, dans les chambres froides à -18 °C ou -25 °C, l'utilisation d'un refroidisseur à air est tout à fait possible, sans risque de givrage. Cependant, pour les chambres froides à très basse température, l'utilisation d'un système d'extraction d'air est recommandée. Bien entendu, ce choix dépend aussi du budget de l'exploitant.
Date de publication : 7 décembre 2022