Comme chacun sait, le stockage frigorifique est très énergivore, surtout pour les installations de grande et moyenne taille. Après quelques années d'utilisation, les factures d'électricité peuvent même dépasser le coût total du projet.
Par conséquent, lors de la conception d'installations d'entrepôts frigorifiques, de nombreux clients prennent en compte les économies d'énergie, augmentent autant que possible le rendement énergétique de ces entrepôts et réduisent leurs dépenses d'électricité.
Quels sont les composants qui consomment de l'électricité dans un entrepôt frigorifique ?
Si vous voulez savoir comment économiser l'électricité, vous devez d'abord comprendre où elle est utilisée.
En effet, lors de l'utilisation d'une chambre froide, les principaux composants consommateurs d'énergie sont les compresseurs, les ventilateurs, les systèmes de dégivrage, l'éclairage, les électrovannes et les composants électriques de commande. Les compresseurs, les ventilateurs et le système de dégivrage représentent la plus grande part de la consommation énergétique. Nous nous intéresserons donc ci-dessous aux moyens de réduire la charge de travail de ces composants et d'optimiser l'efficacité énergétique des chambres froides.
L'entrepôt est bien isolé et étanche afin d'économiser l'électricité.
L'entrepôt doit être protégé autant que possible de la lumière directe du soleil et l'ouverture des portes et des fenêtres doit être réduite au minimum. Les murs de l'entrepôt sont généralement de couleur claire.
Les différents matériaux d'isolation d'un entrepôt frigorifique ont une grande influence sur la vitesse de déperdition de température. Celle-ci dépend principalement de la structure et de la densité du matériau isolant. Lors de l'assemblage de panneaux frigorifiques préfabriqués, la méthode standard consiste à appliquer d'abord du gel de silice, puis à procéder à l'assemblage, et enfin à combler les interstices avec du gel de silice après l'assemblage. L'isolation thermique est ainsi optimale, ce qui ralentit la perte de capacité frigorifique et réduit la durée de fonctionnement du compresseur. Les économies d'énergie sont donc encore plus importantes. Une attention particulière doit être portée à l'isolation du sol de l'entrepôt frigorifique. De plus, si l'entrepôt frigorifique comporte une structure de colonnes en béton, il est recommandé de l'isoler avec des panneaux d'isolation.
Qu'il s'agisse d'un système de refroidissement par air, par eau ou par évaporation, un bon échange thermique est essentiel pour économiser l'électricité. Chaque année, en avril et mai, la poussière et les chatons de peuplier s'accumulent et se déposent dans de nombreux endroits. Si les ailettes du condenseur sont obstruées, l'échange thermique s'en trouve affecté, ce qui augmente la durée de fonctionnement de l'équipement et, par conséquent, la facture d'électricité. En fonction des variations de température ambiante (jour/nuit, hiver/été), il est possible d'ajuster le nombre de moteurs du condenseur en marche afin de réduire la consommation d'énergie du système de stockage frigorifique et de réaliser des économies d'énergie.
Sélection de l'évaporateur et forme de dégivrage
Il existe deux types courants d'évaporateurs : à ventilateur et à conduit d'évacuation. Du point de vue des économies d'énergie, le conduit d'évacuation, grâce à sa capacité de refroidissement supérieure, permet de réaliser des économies d'électricité plus importantes.

Concernant le dégivrage de l'évaporateur, le dégivrage électrique est plus courant pour les petites chambres froides, notamment pour des raisons pratiques. De par leur taille réduite, même avec un dégivrage électrique, la consommation d'énergie reste négligeable. Pour les chambres froides de taille légèrement supérieure, et si les conditions le permettent, le dégivrage à l'eau ou au fluor chaud est recommandé.
Autres appareils électriques pour chambres froides
Pour l'éclairage de notre entrepôt, il est recommandé de choisir un éclairage LED sans dégagement de chaleur. Ses avantages sont les suivants : faible consommation d'énergie, haute luminosité, absence de chaleur et résistance à l'humidité.
Pour les entrepôts frigorifiques dont les portes sont fréquemment ouvertes pour entrer et sortir, il est recommandé d'installer des rideaux de porte et des rideaux d'air afin de créer une barrière entre l'intérieur et l'extérieur de l'entrepôt et de réduire la convection d'air froid et d'air chaud.
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Date de publication : 6 mars 2023




