Nous connaissons tous très bien le stockage frigorifique, omniprésent dans notre quotidien. Fruits, légumes, produits de la mer, médicaments, etc., doivent impérativement conserver leur fraîcheur. C'est pourquoi le recours au stockage frigorifique est en constante augmentation. Afin d'améliorer la satisfaction client et d'accroître leur rentabilité, de nombreuses entreprises ont opté pour la construction d'entrepôts frigorifiques. Or, la construction d'un tel entrepôt représente un investissement important. C'est pourquoi beaucoup d'entreprises cherchent à réduire les coûts. Réduire ces coûts implique d'éliminer les dépenses superflues et les perturbations, tout en garantissant la sécurité des opérations. Quels sont donc les facteurs qui permettent de réduire les coûts de construction d'un entrepôt frigorifique ?
Petite chambre froide
1. La plage de refroidissement d'une chambre froide détermine son champ d'utilisation et influe considérablement sur son coût d'installation. Plus la température de conception est basse, plus les exigences relatives aux équipements frigorifiques sont élevées, et plus le coût d'installation est important. Un choix judicieux de la plage de refroidissement est essentiel pour maîtriser les coûts d'installation et limiter les gaspillages. Par exemple, la température de conservation des fruits ne doit généralement pas descendre en dessous de 0 °C ; seules quelques variétés nécessitent -1 °C, tandis que la température optimale pour la conservation de nombreux fruits tropicaux est de 5 °C, voire supérieure à 10 °C. Les chambres froides pour la conservation des fruits sont généralement conçues pour une température minimale de 0 °C. Si cela ne pose pas de problème, une température de conception de 5 °C peut également être envisagée.
2. Lors de la construction d'un entrepôt frigorifique, l'installation offre une grande flexibilité. On peut obtenir le même rendement frigorifique en configurant différents types et nombres d'unités. Dans les entrepôts frigorifiques de petite et moyenne taille, le coût d'une unité est généralement inférieur à celui de plusieurs unités. Cependant, lorsque la capacité frigorifique de l'entrepôt atteint un certain niveau, les exigences en matière d'équipement augmentent et le prix d'une unité devient supérieur à celui de plusieurs unités. Par conséquent, lors du choix d'une solution d'entreposage frigorifique, il est important de ne pas opter aveuglément pour une solution basée sur l'idée que des unités en parallèle seraient plus stables, plus économes en énergie ou que plusieurs unités seraient plus pratiques, mais de prendre en compte le coût total d'installation, les coûts d'exploitation et d'autres aspects.
Chambre froide de taille moyenne
3. Les exigences relatives à l'eau de refroidissement des groupes frigorifiques ne sont pas très élevées. Une eau relativement propre, exempte d'impuretés et non corrosive, convient. Si le site d'installation de l'entrepôt frigorifique est proche d'une source d'eau naturelle ou situé dans un lieu tel qu'un navire ou une usine disposant déjà d'un système d'alimentation en eau, un groupe frigorifique à eau peut être installé et utiliser directement ce système. Le prix d'un groupe frigorifique à eau est inférieur à celui d'un groupe à air. L'absence de pompes, de canalisations et d'autres équipements permet de réduire les coûts d'installation. Cette solution permet de diminuer le coût de l'entrepôt frigorifique et d'améliorer son efficacité de réfrigération.
4. Si l'environnement d'installation de l'entrepôt frigorifique est défavorable, des mesures de protection appropriées doivent être prises lors de l'installation afin de garantir le bon fonctionnement et l'efficacité de production de l'entrepôt, et ainsi réduire les coûts d'installation et d'exploitation. Comment minimiser les dommages causés à l'entrepôt frigorifique au quotidien et quels facteurs faut-il prendre en compte lors de sa construction ?
Voici les méthodes de fonctionnement courantes :
1. Installez l'unité de stockage frigorifique dans un endroit aussi frais que possible afin d'éviter l'augmentation de la charge frigorifique de l'unité et l'augmentation du coût des pièces d'isolation et de réfrigération.
2. Lors de l'installation de l'entrepôt frigorifique, évitez ou supprimez les facteurs nocifs tels que les sources de chaleur, les substances corrosives, les articles inflammables et explosifs, afin de ne pas avoir à investir davantage d'argent dans la mise en place d'installations de protection ou le choix de matériaux à haute résistance.
3. Si l'entrepôt frigorifique est installé à l'intérieur, il n'est pas nécessaire d'investir dans la mise en place d'auvents et d'installations de protection ; il est préférable de construire l'entrepôt frigorifique dans un endroit intérieur bien ventilé, afin que le corps de stockage et l'unité puissent être placés à l'intérieur, et que les dépenses sur les matériaux tels que les canalisations puissent être économisées.
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Date de publication : 30 août 2024