La première étape de la construction d'un entrepôt frigorifique : le choix de l'adresse de l'entrepôt frigorifique.
Les entrepôts frigorifiques peuvent être divisés en trois catégories : les entrepôts frigorifiques de stockage, les entrepôts frigorifiques de vente au détail et les entrepôts frigorifiques de production. Les entrepôts frigorifiques de production sont construits dans la zone de production, où l'approvisionnement est plus concentré, en fonction de l'utilisation. Des facteurs tels que la facilité de transport et les connexions aux marchés doivent également être pris en compte. Il est préférable de les construire dans un endroit ombragé, à l'abri du soleil et des vents chauds fréquents, et les petits entrepôts frigorifiques sont construits en intérieur. Un bon drainage autour de l'entrepôt frigorifique et un niveau de nappe phréatique bas sont essentiels. De plus, avant la construction de l'entrepôt frigorifique, une alimentation électrique triphasée de capacité appropriée doit être installée en fonction de la puissance du réfrigérateur. Si l'entrepôt frigorifique est refroidi par eau, les conduites d'eau doivent être installées et une tour de refroidissement doit être construite.
Deuxième étape de la construction d'un entrepôt frigorifique : détermination de la capacité de stockage frigorifique.
Outre les allées entre les rangées, la taille de l'entrepôt frigorifique doit être conçue en fonction de la quantité maximale de produits agricoles à stocker tout au long de l'année. Cette capacité est calculée en fonction du volume que doivent occuper les produits stockés à empiler dans la chambre froide. Les espaces entre les piles et les murs, les plafonds et les espaces entre les paquets, etc., sont calculés. Après avoir déterminé la capacité de l'entrepôt frigorifique, il faut en déterminer la longueur et la hauteur. Les bâtiments et installations annexes nécessaires, tels que les ateliers, les salles de conditionnement et de finition, les entrepôts à outils et les plateformes de chargement et de déchargement, doivent également être pris en compte lors de la construction de l'entrepôt frigorifique.
Troisième étape de la construction d'un entrepôt frigorifique : sélection et installation des matériaux d'isolation de l'entrepôt frigorifique.
Pour une bonne isolation thermique, le choix des matériaux d'isolation pour chambres froides doit être adapté aux conditions locales et économique. Il existe plusieurs types de matériaux d'isolation pour chambres froides. L'un d'eux est une plaque de forme et de spécifications fixes, de longueur, de largeur et d'épaisseur fixes. Les spécifications correspondantes du panneau d'entreposage peuvent être choisies en fonction des besoins de l'installation. Des panneaux d'entreposage de 10 cm et 15 cm d'épaisseur sont généralement utilisés pour les chambres froides à basse température et les chambres froides de congélation. Un autre type de chambre froide peut être expansé avec du polyuréthane pulvérisé, directement dans l'entrepôt en briques ou en béton de la chambre froide à construire, et la forme est déterminée. La paroi arrière est à la fois étanche à l'humidité et isolante thermiquement. La structure des chambres froides modernes évolue vers des chambres froides préfabriquées. Les composants de la chambre froide, notamment les couches d'étanchéité et d'isolation thermique, sont fabriqués et assemblés sur site. Les avantages sont une construction pratique, rapide et mobile, mais le coût est relativement élevé.
Quatrième étape dans la construction de l'entrepôt frigorifique : le choix du système de refroidissement de l'entrepôt frigorifique.
Les petits réfrigérateurs utilisent principalement des compresseurs fermés, relativement économiques en raison de leur faible puissance. Le choix du système de refroidissement pour l'entreposage frigorifique repose principalement sur le choix du compresseur et de l'évaporateur. Les réfrigérateurs de taille moyenne utilisent généralement des compresseurs semi-hermétiques, tandis que les grands réfrigérateurs utilisent des compresseurs semi-hermétiques.
Date de publication : 22 juillet 2022