Logistique de commerce électronique, entrepôt frigorifique

La particularité de l'entreposage frigorifique logistique e-commerce :

(1) La sécurité alimentaire est-elle liée à la santé humaine, voire à la sécurité des personnes ? Les exigences visant à garantir la qualité et la sécurité des aliments sont donc primordiales ;

(2) La courte durée de conservation et la perte rapide de qualité des aliments déterminent la rapidité des opérations logistiques de la chaîne du froid alimentaire ;

(3) La diversité des aliments et les différentes exigences en matière de température et d’humidité de stockage déterminent la diversité de l’environnement opérationnel de la logistique alimentaire ;

(4) L’entreposage frigorifique est l’un des maillons importants de la chaîne d’approvisionnement alimentaire, nécessitant une traçabilité des produits.

 

Entretien des chambres froides :

(1) Avant d'entrer dans l'entrepôt (avant d'utiliser l'entrepôt frigorifique), vérifiez si l'équipement d'entreposage frigorifique fonctionne correctement et les paramètres de l'unité ;

(2) Les conditions de stockage des différents produits sont différentes, et la température et l'humidité dans l'entrepôt doivent être strictement gérées et contrôlées pour garantir que les produits peuvent conserver la saveur, le goût, la qualité, etc. d'origine ;

(3) L'eau sale, les eaux usées, l'eau de dégivrage, etc. ont des effets corrosifs sur le panneau de stockage à froid, et même le givrage provoquera un changement et un déséquilibre de la température dans le stockage, ce qui raccourcit la durée de vie du stockage à froid, alors faites attention à l'étanchéité ;

(4) Il est nécessaire de surveiller régulièrement la température de l'entrepôt et de l'ajuster en fonction des conditions de température et d'humidité requises pour le stockage des produits. Il est recommandé d'utiliser un boîtier électrique connecté à Internet des objets (IoT) pour surveiller et contrôler à distance la température de l'entrepôt, et d'enregistrer et de suivre cette température. Les données, les alarmes de température haute et basse à distance et d'autres fonctions permettent aux utilisateurs de connaître à temps l'état de l'entrepôt frigorifique et, en cas d'anomalie, de procéder à une inspection et à une réparation rapides.

(5) La ventilation doit être effectuée régulièrement. Les produits stockés continueront d'effectuer des activités physiologiques, telles que la respiration, ce qui produira des gaz d'échappement, ce qui affectera la teneur en gaz et la densité de l'entrepôt. Une ventilation régulière peut garantir un stockage sûr des produits.