entreposage frigorifique des produits agricoles

Entrepôt frigorifique pour produits agricoles : Il s'agit d'un entrepôt qui utilise scientifiquement des installations de refroidissement pour créer des conditions d'humidité et de basse température appropriées, c'est-à-dire un entreposage frigorifique pour les produits agricoles.

Les entrepôts utilisés pour la transformation et le stockage des produits agricoles permettent d'éviter l'influence du climat naturel, de prolonger la durée de stockage et de conservation des produits agricoles et d'ajuster l'offre du marché en fonction des quatre saisons.

Les exigences de température pour la conception des chambres froides destinées au stockage des produits agricoles sont définies en fonction des conditions de conservation de ces produits. La température de conservation optimale pour de nombreux produits agricoles est d'environ 0 °C.

La température minimale de conservation des fruits et légumes est généralement de –2℃, ce qui correspond à un stockage frigorifique à haute température ; tandis que la température de conservation des produits aquatiques et de la viande est inférieure à –18℃, ce qui correspond à un stockage frigorifique à basse température.

Stockage frigorifique des produits agricoles Pour le stockage frigorifique des fruits à feuilles caduques des régions nordiques tels que les pommes, les poires, les raisins, les kiwis, les abricots, les prunes, les cerises, les kakis, etc., il est idéal de concevoir la température de stockage frigorifique des produits agricoles entre -1 °C et 1 °C en fonction des conditions réelles de conservation.

Par exemple : la température idéale pour le jujubier d’hiver et la mousse d’ail est de -2 °C à 0 °C ; la température idéale pour les pêches est de 0 °C à 4 °C ;

Châtaigne -1℃～0,5℃; Poire 0,5℃～1,5℃;

Fraise 0℃～1℃; Pastèque 4℃～6℃;

Bananes environ 13℃ ; Agrumes 3℃～6℃ ;

Les carottes et le chou-fleur sont à environ 0℃ ; les céréales et le riz sont entre 0℃ et 10℃.

Lorsque les arboriculteurs doivent construire un entrepôt frigorifique dans leur zone de production, il est plus approprié de construire un petit entrepôt frigorifique d'une capacité de 10 à 20 tonnes.

Un entrepôt frigorifique monobloc présente une capacité réduite, une grande facilité d'accès et une gestion optimisée. Il permet de stocker un seul type de produit, d'éviter le gaspillage d'espace, et offre un refroidissement rapide, une température stable, des économies d'énergie et un haut degré d'automatisation.

S'il existe de nombreuses variétés, plusieurs petits entrepôts frigorifiques pour produits agricoles peuvent être construits ensemble pour former un groupe de petits entrepôts frigorifiques afin de conserver la fraîcheur d'un plus grand nombre de produits et de variétés.

En fonction des différentes températures de conservation, un entrepôt frigorifique dédié à un seul produit agricole offre une grande flexibilité de contrôle, une facilité d'utilisation, un niveau d'automatisation élevé, des économies d'énergie et une rentabilité supérieures à celles des entrepôts frigorifiques de moyenne et grande taille. L'investissement total d'un petit groupe d'entrepôts frigorifiques agricoles est comparable à celui d'un groupe de moyenne et grande taille de même envergure.e.