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Nouvelles
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Qu'est-ce qu'une chambre froide pour fruits et légumes ?
Le stockage frigorifique de fruits et légumes frais est en réalité un type de stockage frigorifique à atmosphère contrôlée. Il est principalement utilisé pour conserver les fruits et légumes. La capacité respiratoire est mise à profit pour ralentir leur métabolisme, les maintenant ainsi dans un état proche de la dormance.En savoir plus -
Comment construire une chambre froide ?
Production en chambre froide : 1. Spécifications d’installation de la chambre froide : Accéder au chantier, vérifier la situation du chantier conformément aux plans et déterminer l’emplacement d’installation des équipements (chambre froide, système de drainage…).En savoir plus -
Quelles sont les méthodes de conservation des fruits ?
De manière générale, il existe deux méthodes de conservation : 1. Les méthodes physiques comprennent principalement : le stockage à basse température, le stockage en atmosphère contrôlée, le stockage par décompression, le stockage par rayonnement électromagnétique, etc. Parmi celles-ci, les technologies de conservation les plus avancées sont principalement…En savoir plus -
Comment choisir l'évaporateur adapté au stockage frigorifique ?
L'évaporateur est un composant indispensable et important du système de réfrigération. Étant l'évaporateur le plus couramment utilisé dans les chambres froides, le choix judicieux du refroidisseur d'air influe directement sur l'efficacité du refroidissement. Influence du givrage de l'évaporateur sur le fonctionnement du système de réfrigération...En savoir plus -
Problèmes courants des évaporateurs de chambres froides
Dans un système frigorifique, la température et la pression d'évaporation sont interdépendantes. Elles dépendent de plusieurs facteurs, notamment de la puissance du compresseur. Si l'un de ces facteurs change, la température et la pression d'évaporation du système frigorifique s'en trouvent modifiées.En savoir plus -
Comment économiser de l'énergie dans les chambres froides ?
1. Réduction de la charge thermique des chambres froides 1. Structure de l'enveloppe des chambres froides La température de stockage des chambres froides est généralement d'environ -25 °C, tandis que la température extérieure diurne en été est généralement supérieure à 30 °C, c'est-à-dire que la différence de température entre les deux...En savoir plus -
Fonctionnement, avantages et conseils d'entretien d'un refroidisseur à eau
Les refroidisseurs à eau constituent un élément fondamental des équipements frigorifiques. Leurs applications sont variées : grandes installations de CVC (chauffage, ventilation et climatisation), hôtels, bureaux, zones de production ou centres de distribution à haute température, et assistance technique, entre autres. Le refroidisseur à eau est un système de réfrigération…En savoir plus -
Principe de fonctionnement d'un groupe frigorifique
Principe de fonctionnement d'un groupe frigorifique : il utilise un évaporateur à calandre et à tubes pour l'échange thermique entre l'eau et le fluide frigorigène. Ce dernier absorbe la chaleur de l'eau, la refroidit pour produire de l'eau froide, puis transfère cette chaleur au condenseur à calandre et à tubes grâce à la compression.En savoir plus -
équipement de réfrigération et d'entreposage frigorifique
Type de stockage frigorifique selon la température : Stockage frigorifique à haute température (±5 °C) : convient à la conservation des fruits et légumes. Température moyenne (0 °C à -5 °C) : convient à la conservation des aliments congelés. Stockage frigorifique à basse température (-20 °C) : convient à la production de produits surgelés, notamment la viande de volaille.En savoir plus -
Méthodes de gestion et précautions relatives à l'entreposage frigorifique
Méthodes de gestion et précautions relatives aux entrepôts frigorifiques Lors de l'utilisation d'un entrepôt frigorifique, il convient de prêter attention non seulement à la sécurité d'utilisation des équipements tels que les refroidisseurs d'air et les condenseurs, mais aussi à la sécurité d'utilisation des installations...En savoir plus -
Salon international du froid de Shanghai 2023 (Chine)
Salon international du froid de Shanghai 2023 - Salon des technologies de réfrigération, de climatisation, de ventilation et de la chaîne du froid du delta du Yangtsé. Du 5 au 7 juillet 2023 au Shanghai New International Expo Center.En savoir plus -
Comment savoir si le moteur d'un équipement frigorifique est en bon état ou non ?
1. Choisir un agitateur adapté : si la tension de service nominale du moteur testé est de 380 V, un agitateur de 500 V convient. 2. Aplatir l’appareil, effectuer un test de court-circuit, court-circuiter les deux pointes de test et, si l’aiguille de la poignée se rapproche de 0, le test est concluant. 3. Séparer les deux pointes de test, agiter…En savoir plus